Bon décaf Biologique - Espresso/Filtre
$18.00
Parce qu’un café décaféiné peut être délicieux ! Surtout s’il est décaféiné grâce à un procédé naturel qui n’emploie aucun produit chimique. Le résultat donne du café décaféiné a 99.9% qui conserve toutes ses qualités d’origines en matière de saveur. Pour l’amateur de bon café qui se sent déjà assez caféiné!
Note de dégustation: Canneberge / cacao / gâteau aux fruits
Torréfaction: Moyenne
Procédé: Lavé
Certification: Certifié biologique par ÉCOCERT Canada
Usage: Espresso / filtre / moka pot
Depuis: 16/12/2020
Producteur: Jose Vasquez, Huerta del Rio
Origine: Oaxaca, Mexique
Variétés: Typica la Pluma, Caturra & Mundo Novo
Mètres au-dessus du niveau de la mer (M.A.S.L.) : 1700-1900 m
Espresso: 18 grammes de café frais moulu - extraction de 28 à 32 secondes - pour 37 à 39 grammes de café liquide.
Filtre: Ratio 1:16 1 gramme de café frais moulu pour 16 grammes d’eau. Eau à 208F Recette express 200ml de café moulu (60g) pour chaque litre d’eau.
Compostable et biologique
Nos sacs sont entièrement compostables et notre café est issu de source biologique.