Nous avons ouvert notre premier café en 2013 avec la mission d’offrir du café de spécialité dans un environnement chaleureux et inclusif.

Durant notre expansion, nous avons vite compris qu’en tant que compagnie, notre engagement central était face à nos employés. C’est avec eux et grâce à eux que tout le reste est possible.

Pourquoi biologique?

Parce qu’il n’y a pas de bonne raison de ne pas l’être, mais surtout, parce qu’en plus de travailler dans des conditions très difficiles, les travailleurs du café sont exposés à beaucoup de produits chimiques au détriment de leur santé. L’agriculture biologique les préserve de contact avec des  pesticides ou engrais synthétiques. Ce qui protège aussi la biodiversité de la ferme. 

D'un point de vue économique, le producteur de café biologique se démarque sur le marché mondial et peut ainsi vendre son café plus cher.

Depuis maintenant un an, nous travaillons avec des producteurs de café qui partagent notre passion de l’agriculture régénérative et qui ont à cœur l’épanouissement de leur communauté.

Nous ne voulons pas vendre de déchets!

Nous sommes conscients que tout produit commercial comporte non seulement le produit vendu, mais son contenant. Un torréfacteur est donc un producteur de café, mais aussi de sacs de café. C’est pourquoi il est primordial pour nous d’utiliser des sacs compostables.