Parce qu’un café décaféiné peut être délicieux ! Surtout s’il est décaféiné grâce à un procédé naturel qui n’emploie aucun produit chimique. Le résultat donne du café décaféiné a 99.9% qui conserve toutes ses qualités d’origines en matière de saveur. Pour l’amateur de bon café qui se sent déjà assez caféiné!
Plus d’info
Note de dégustation: Canneberge / cacao / gâteau aux fruits
Torréfaction: Moyenne
Procédé: Lavé
Certification: Certifié biologique par ÉCOCERT Canada
Usage: Espresso / filtre / moka pot
Tracabilité
Depuis: 01/02/2022
Producteur: Coop Sol y Café. MWP
Origine: Jaén, Péru
Variétés: Bourbon, Catuai, Typica, Pache
Mètres au-dessus du niveau de la mer (M.A.S.L.) : 900 m
Guide d'infusion
Espresso: 18 grammes de café frais moulu - extraction de 28 à 32 secondes - pour 37 à 39 grammes de café liquide.
Filtre: Ratio 1:16 1 gramme de café frais moulu pour 16 grammes d’eau. Eau à 208F Recette express 200ml de café moulu (60g) pour chaque litre d’eau.
