Tolima, Colombia - Biologique Régénérative - Espresso/Filtre
$21.00
POUR : Ceux qui aiment déguster un café au goût sucré, une acidité modérée ainsi qu’un corps moyen tout en aidant la planète grâce à un programme unique de nos partenaires.
Nous sommes très heureux de vous proposer ce nouveau café, disponible grâce à l’aide de nos nouveaux partenaires du groupe Equation. Ceux-ci ont travaillé avec des milliers de petits exploitants agricoles de la région de Tolima, en Colombie, afin de créer ce délicieux mélange régional. Un des aspects les plus remarquables de ce café est qu’il a été produit grâce à des pratiques de l’agriculture régénératrice. En 2018, Equation a lancé le programme Starts with Soil, qui a pour mission d’aider les petites fermes de Colombie en leur offrant tous les outils nécessaires pour produire un café biologique issu de l’agriculture régénératrice. Lorsqu’on moud ce café, les arômes qui s’en dégagent sont sucrés et réconfortants. Une fois préparé, on y trouve des notes sucrées de clémentines en sirop et des notes fruitées d'abricot. Un café au goût extrêmement balancé et produit avec une pensée pour notre planète.
Note de dégustation: Fruit à Noyeaux / Syrop de Clémentine / Poudre de Cacao
Torréfaction/Style: 2/5
Procédé: Lavé
Certifié biologique par ÉCOCERT Canada
Usage: Espresso & Filtre
Producteurs: Petites Fermes
Origine: Tolima, Colombie
Variétés: Castillo, Typica, Colombia, Caturra
Altitude: 1544 m.a.s.l.
Filtre: Ratio
Espresso: 18 grammes de café frais moulu extraction de 28 à 32 secondes - pour 37 à 39 grammes de café liquide. Eau à 200-201f
Compostable et biologique
Nos sacs sont entièrement compostables et notre café est issu de source biologique.