Honduras Gea Biologique - Espresso/Filtre
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Dans la tasse : Hershy's - Arachide - Cannelle

Depuis: 20/04/2021

Producteurs: 300+ femmes productrices

 

Certification : Équitable et Biologique
Origine : Ocotepeque & Lempira, Honduras 
Variétés : IH90, Catura, Catuai, Lempira, Bourbon 
Procédé : Washed
Mètres au-dessus du niveau de la mer (M.A.S.L.) : 1100-1650 m

Le nom de ce café vient de la déesse grecque de la terre et de toute la création. Rendu possible par plus de 300 femmes productrices des régions d'Ocotepeque et de Lempira au Honduras. Ces régions sont idéales en raison des vastes montagnes et des sols volcaniques riches en nutriments. Ce que j'aime dans ce café, c'est qu'au premier goût on commence avec des saveurs crémeuses et un corps lisse comme un lait au chocolat avec un biscuit au beurre de peanuts, puis finis par une acidité douce et juteuse semblable à celle des raisins verts ou d'une pomme Honeycrisp.


Tasting notes : Hershy's - Peanut Butter - Cinnamon 

As Of: 20/04/2021

Producers: 300+ women producers 

Certification: Fair Trade and Organic
Origin: Ocotepeque & Lempira, Honduras 
Varietals: IH90, Catura, Catuai, Lempira, Bourbon 
Process: Washed
Meters above sea level (M.A.S.L.): 1100-1650 m

The name of this coffee derives from the Greek goddess of earth and of all creation. Made possible by over 300 women producers
from the Ocotepeque and Lempira regions of Honduras. These
regions are ideal because of the vast mountains and volcanic
soils that are rich in nutrients for the coffee plants. What I like
about this coffee is that it starts you off with creamy and smooth
bodied flavours such as chocolate milk and peanut butter brittle,
then finished by a sweet and juicy acidity similar to green grapes
or a Honeycrisp apple.