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Afrique de l’Est Biologique - Espresso/Filtre

$20.00

Le café cultivé dans le monde entier peut retracer son héritage depuis des siècles jusqu'aux anciennes forêts de café du plateau éthiopien.

 Selon la légende, Kaldi un éleveur de chèvres, a découvert le café lorsqu’il a remarqué qu'après avoir mangé les baies d'un certain arbre, ses chèvres sont devenues si énergiques qu'elles ne voulaient plus dormir la nuit.

 L'Afrique de l'Est, produit certains des cafés les plus distinctifs au monde, caractérisés par des tons vifs de fleurs, de fruits et de vin avec une acidité riche.

 Simplement dit, les cafés de l’Afrique de l’Est sont SPÉCTACULAIRES!

 Voici un café balancé bien que distinctif qui saura tirer le meilleur des grains biologique en provenance de l’Éthiopie, Burundi, le Kenya, le Rwanda, la Tanzanie et l'Ouganda. À déguster aussi bien en espresso qu’en filtre.

Note de dégustation: Chocolat au Lait / Baies / Sucre Brun

Torréfaction/Style: Moyenne

Procédé: Lavé 

Certifié biologique par ÉCOCERT Canada

Usage: Filtre/Espresso 

Depuis: 06/29/2022

Producteurs: Boji Kochere et la Tribu Bugisu

Origine: Yirgacheffe, Éthiopie et Mt. Elgon, Ouganda

Variétés: Heirlooms, Batian, SL14, Bourbon

Altitude: 1750-1850 et 1300-2000 m.a.s.l.