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Pourquoi biologique?

D’abord, parce qu’il n’y a pas de bonne raison de ne pas l’être. Et surtout, parce qu’en plus de travailler dans des conditions très difficiles, les travailleurs du café sont exposé.e.s à beaucoup de produits chimiques au détriment de leur santé. L’agriculture biologique les préserve  de contact avec des  pesticides ou engrais synthétiques. Ce qui protège aussi la biodiversité de la ferme. 

Enfin, d’un point de vue économique, en se démarquant sur le marché mondial, le producteur peut ainsi vendre son  café plus cher.

Nous ne voulons pas être un vendeur de déchets!

Nous sommes conscients que tout produit commercial comporte non seulement le produit vendu mais aussi son contenant. Un torréfacteur est donc un producteur de café et de sacs de café. C’est pourquoi il est primordial pour nous d’utiliser des sacs compostables.