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Spree Espresso Biologique - Espresso/Filtre

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Spree est un café de torréfaction plus légère propulsé par une touche d’aventure. Dans ce mélange, les grains procédés naturellement lui donnent de subtiles notes fruitées qui s’expriment aussi bien en filtre qu’en espresso. Pour l’amateur plus aventureux qui aime découvrir nos origines saisonnières.

Note de dégustation: Melon-miel / bergamote / bonbon

Torréfaction: Moyenne

Procédé: Lavé et naturel

Certification: Certifié biologique par ÉCOCERT Canada

Usage: Espresso / filtre / moka pot

Depuis: 14/10/2020

Producteurs: OCFCU et ASOBRIS

Origine: L'Éthiopie et Colombie

Variétés: Bourbon et Catuai, Heirlooms

Mètres au-dessus du niveau de la mer (M.A.S.L.) : 1300-1650 m

Espresso: 18 grammes de café frais moulu - extraction de 28 à 32 secondes - pour 37 à 39 grammes de café liquide.

Filtre: Ratio 1:16 1 gramme de café frais moulu pour 16 grammes d’eau. Eau à 208F Recette express 200ml de café moulu (60g) Pour chaque litre d’eau.