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Melkland - Mélange 10e Anniversaire! - Espresso/Filtre

$20.00

Nous sommes heureux de vous présenter Melkland, un mélange spécial créé pour célébrer le 10e anniversaire de notre café situé sur Monkland à Montréal. Ce mélange unique est composé des meilleurs grains issus de sources éthiques, soigneusement sélectionnés dans des fermes de café durables en Amérique Centrale et Amérique du Sud. Pour créer ce mélange spécial, nous avons travaillé en étroite collaboration avec trois producteurs de café avec qui nous avons une relation solide : 18 Conejo, au Honduras, Camocim, au Brésil et Equation, en Colombie.

Melkland a des notes délicieuses de fruits secs, de caramel et une touche d'agrumes, créant un café parfaitement équilibré qui capture l'essence de Melk café et de la communauté vibrante qu'il sert. Que vous le savouriez directement dans notre café ou que vous le prépariez chez vous, Melkland est délicieux et satisfaisant. Il célèbre la passion pour le café de qualité qui a fait de Melk café un favori local depuis plus d'une décennie, grâce à vous !

Note de dégustation: Bleuet Séchée / Biscuit Chocolat / Caramel au Beurre

Torréfaction/Style: 4/5

Procédé: Lavé 

Certifié biologique par ÉCOCERT Canada

Usage: Espresso & Filtre

Producteurs: Equation, 18 Conejos, Camocim

Origine: Colombie, Honduras, Brésil

Variétés: Castillo, Catuai Jaune et Rouge, Parainema, Bourbon, Typica, Lempira

Altitude: 900-1600 m.a.s.l.

Filtre: Ratio 1:16 1 gramme de café frais moulu pour 16 grammes d’eau. Eau à 208F Recette express 200ml de café moulu (60g) Pour chaque litre d’eau. 

Espresso: 18 grammes de café frais moulu extraction de 28 à 32 secondes - pour 37 à 39 grammes de café liquide. Eau à 200-201f